第五百三十二章 香味诱人的猪油渣(3/5)

，让大家对美食有了新的期待。然后将这些土豆分给刚刚，没有分到土豆条的人。四合院的众人，也是没有客气，直接收下来，有点迫不及待的样子，立马就吃进去。他们没有想到，一个普通的土豆能成为这样的美食，难怪外国人会喜欢上这台空气炸锅。换做是他们的话，他们也喜欢，不过一看就知道，不是普通人能使用的上的东西。周益民将第二锅的土豆条都分发完成后，便回到房子里面去。众人看见，纷纷想着离开，毕竟美食也吃了。留下来也没有什么用。周益民突然想到，家里的猪油用完，便想着炸点猪油，虽然把猪油渣分发给四合院里的众人，自己一个人也吃不了这么多。然后他转身从厨房里拿出一大块猪板油。这块猪板油又白又肥，在阳光下泛着油光，把众人看得口水直流。在这个时候，能有这么一大块肥美的猪板油，简直是稀罕物，想买都不是一件容易的事情。周益民举着猪板油，对大家说道：“大家，都不要走，等一下还有猪油渣吃。”众人听到这话，眼睛里都闪烁着兴奋的光芒，更加不可能离开了。而且，他们都满心好奇，想看看这个神奇的空气炸锅到底是怎么做出猪油渣的。很快，周益民便开始动手。他先将猪板油放置在干净的案板上，案板在阳光的照耀下泛着淡淡的光泽。周益民拿起那把平日里切菜用的菜刀，刀刃在日光下闪烁着寒光。他的眼神专注而坚定，双手稳稳地握住刀柄，开始将猪板油切成两至三厘米的小块。每切一下，他都掌控着力道，力求每一块猪板油大小均匀。随着“咚咚咚”有节奏的切菜声，一块块方正的猪板油在案板上逐渐堆积起来。周围的孩子们眼睛一眨不眨地盯着周益民的动作，有的甚至忍不住凑得更近，想要看得更清楚。一个小男孩忍不住问道：“周叔叔，为啥要切成这么小块呀？”周益民笑着解释道：“切成小块，能让猪板油受热更均匀，炸出来的油渣才会又香又脆，而且出油也会更快更多哟。”此时，一位中年妇女忍不住说道：“益民啊，你这准备工作做得可真细致，看着就专业。”旁边的一位大爷也附和道：“是啊，这切得整整齐齐的，一看就知道有讲究。”众人你一言我一语，对周益民的手艺和准备工作赞不绝口。切好后，周益民轻轻托起这些猪板油小块，小心翼翼地放入空气炸锅的炸篮中。只见他的动作轻柔，生怕弄撒了任何一块。放完猪板油后