第326章 拔丝红薯 钟跃民(2/10)

走去，非常奇怪的是。

    一直走到四合院的时候，也不见他们家人出来。

    难道连通风报信的人都没有吗？

    他们也别指望得到许大茂的提醒，就让那两位在地上翻滚吧。

    等他们什么时候累了，自然就会停下来的。

    周晓白在出厂门的时候，就已经跟许大茂商量好了。

    每个人都做一道菜，但是许大茂不许做酸菜鱼。

    剩下的那道汤交给周晓白来做，这对许大茂来说完全没有问题。

    来到中院以后，秦小丫和小当本来要扑上来的。

    但是被秦京茹给抱住了，看来这丫头的眼里劲也长了，晚点有时间了好好奖励奖励她。

    洗完手以后他们两个人就开始干活了，周晓白下手的是蘑菇炒肉。

    那汤估计就是西红柿蛋花汤了，因为西红柿是她挑选的。

    许大茂当时就选了几个红薯，周晓白还问他红薯能做什么菜呢。

    但是给她的只是许大茂神秘的一笑，由于只有一个火炉。

    所以只能分开做，这个一开始的机会就让给周晓白了。

    许大茂则是在一旁看着，时不时的指点一下她。

    她的

    一菜一汤很快就做好了，然后好奇的看着许大茂这么用红薯做菜。

    这年代熬个糖稀，都能当做传男不传女的绝技。

    加上糖的缺乏，所以这些糖类的菜肴，还没有得到广泛流行。

    许大茂先将将红薯洗净后去皮，切成1厘米左右的长条块状。

    然后把它们浸泡在水里一会儿，将红薯上面的淀粉洗掉。

    捞出来放一旁把水控干，然后许大茂往锅中倒了大量的油。

    周晓白看的只吐舌头。“大哥哥到底是什么菜呀，要放这么多油？”

    “见过炸油条吗？现在和那个一样。”

    锅里的油烧至五成热的时候，将红薯块放入锅中，调成中火炸。

    在炸的过程中，许大茂在不停的拨动，保证让红薯受热均匀。

    炸至金黄色，用筷子可以扎透红薯，就算是好了，捞出控油待用。

    锅中加入适量清水，再加入白糖