1295.擂椒排骨(3/3)

，一样好吃。但我喜欢炸过的口感，所以待会儿再在油里过一下。”“辣椒收拾好没有？收拾好了你俩看看谁做？”他说得轻描淡写：“这个简单，直接辣椒和蒜瓣儿下锅慢慢翻炒，烘成虎皮椒那样儿就行。”两个帮工对视一眼，摩拳擦掌。但厨艺可不是这么快就能学成的！火候把握尤其重要。而蒋师傅雨露均沾：“别急，这就是先试试，以后机会多着呢。你们弄，我得盯着火候，待会儿正经做你们就好好看着。”他如今还正值壮年，教徒弟比钱师傅和七表爷更贴合实际：“要是感觉记不住也没啥，挑一样感兴趣的使劲儿学。哪怕只学一个拿手菜，学到家了以后也能自己顶门立户的。”“也省得贪多嚼不烂。”更新一。下午又昏昏沉沉，六点时听大家的去天台晒晒背，结果不知谁家在炸油馍(糖糕，不知道别地儿怎么叫)，那个排风口好香啊！蹲那里越晒越馋……一边流汗一边流口水